Фільми онлайн українською netlibrary.at.ua

За Єдність України. netlibrary.at.ua
[ Нові повідомлення · Учасники · Правила форуму · Пошук · RSS ]
Сторінка 4 з 4«1234
Forum » Кулінарний форум » Салати та закуски » Салати та закуски
Салати та закуски
irishaДата: Вівторок, 2011-03-08, 10.51.49 AM | Сообщение # 46
Полковник
Группа: Модератори
Сообщений: 1399
Награды: 10
Репутация: 6
Статус: Offline
Хлібчик до супу



Спосіб приготування:

Нарізати хліб, намастити тонесенько маслом з обидвох сторін та підсмажити на сухій сковорідці.
Часник видушити через часникодавку, добавити трішки солі та порізаної зелені петрушки. Намастити цим шматочки хліба та потерти трошки твертого сиру зверху.

 
irishaДата: Вівторок, 2011-03-08, 10.56.18 AM | Сообщение # 47
Полковник
Группа: Модератори
Сообщений: 1399
Награды: 10
Репутация: 6
Статус: Offline
Ікра баклажанна



Вам знадобиться:

* 160 г баклажанів
* 15 г цибулі
* 10 г зеленої цибулі
* 10 г олії
* 35 г томату-пюре
* 5 г оцту 5%
* часник
* перець, сіль

Спосіб приготування:

Баклажани після видалення плодоножки запекти в духовці, охолодити, розрізати вздовж, відділити шкірку від м'якоті. Дрібно нарубати. Цибулю дрібно нашинкувати та спассерувати з олією, добавити томат-пюре, баклажани та періодично помішуючи, тушкувати до тих пір, поки маса не стане густою. Заправити ікру часником, розтерим з невеликою кількістю солі, оцтом, олією, перцем. Подати ікру на тарілці маленького розміру або в салатниці та посипати дрібно нарізаною зеленою цибулею.

 
irishaДата: Вівторок, 2011-03-08, 11.02.25 AM | Сообщение # 48
Полковник
Группа: Модератори
Сообщений: 1399
Награды: 10
Репутация: 6
Статус: Offline
Оселедець з крабовими палочками та кукурудзою

Вам знадобиться:

* 0,5 кг оселедця
* 150 гр кукурудзи
* 250 гр крабових паличок
* майонез
* зеленa цибуля
* сіль, перець

Спосіб приготування:

Порізати соломкою оселедець, дати кукурудзи, порізані крабові палички, та порізану зелену цибулю. Заправити майонезом та йти їсти))))

 
irishaДата: Вівторок, 2011-03-08, 11.05.36 AM | Сообщение # 49
Полковник
Группа: Модератори
Сообщений: 1399
Награды: 10
Репутация: 6
Статус: Offline
Тартинки з помідорами



Вам знадобиться:
* 2 помідори
* 50 г сиру
* 1 ст. л. вершкового масла
* 4 шматочки білого хліба

Спосіб приготування:

Помідор нарізати кружечками.
Шматочок білого хлібазмастити невеликою кількістю масла, покласти скибочку помідора, зверху посипати тертим сиром і покласти в мікрохвильову піч на 1-2 хвилини або в духовку, щоб сир розтопився.

 
irishaДата: Вівторок, 2011-03-08, 11.09.13 AM | Сообщение # 50
Полковник
Группа: Модератори
Сообщений: 1399
Награды: 10
Репутация: 6
Статус: Offline
Сосиски нашвидкоруч



Вам знадобиться:

* тонкі довгі сосиски
* сир
* спеції

Спосіб приготування:

Взяти тонкі довгі сосиски, надрізати їх вздовж, вкласти полоски сиру, посипати травами та поставити в духовку, щоб підрум'янились.
Можна ще до того хлібчика підсмажити вмоченого в збите яйце. Смачного!

 
irishaДата: Вівторок, 2011-03-08, 11.15.19 AM | Сообщение # 51
Полковник
Группа: Модератори
Сообщений: 1399
Награды: 10
Репутация: 6
Статус: Offline
Фаршировані яйця

Вам знадобиться:

* 2 курячих яйця
* 1 ч. л. сметани
* 0,5 ч. л. м'ягкого масла
* сіль,перець

Спосіб приготування:

Відварити два помитих курячих яйця. Акуратно розрізати їх навпіл, вибрати ложечкою все, що їстивне, а шкарлупку відставити.
Покришити дрібненько яйця та петрушку.
Добавити 1 ч. л. сметани, 0,5 ч. л. м'ягкого масла, посолити, поперчити, перемішати.
Нафарширувати шкарлупки, вмокнути в сухарі.
Акуратно покласти на розігріту сковороду, начинкою вниз та обсмажити на середньому вогні до золотистого кольору.

 
irishaДата: Вівторок, 2011-03-08, 11.19.10 AM | Сообщение # 52
Полковник
Группа: Модератори
Сообщений: 1399
Награды: 10
Репутация: 6
Статус: Offline
Паштет з квасолі

Спосіб приготування:

беремо приблизно 400-500 г фасолі, намочуємо на ніч, а на наступний день відварюємо і товчемо, або перемелюєте на м"ясорубці.
-чистимо 2 цибулини, ріжемо дрібненько і підсмажуємо на олії додаємо все у фасолю
-перчимо, солимо до смаку
-чистимо 6 -7 великих зубчиків часнику, пропускаємо через часникодавку і у фасолю
-якщо загусте, то можна додати ще олії.
-влітку добре додати ще кропу дрібно нарізаного.

 
irishaДата: Вівторок, 2011-03-08, 11.22.50 AM | Сообщение # 53
Полковник
Группа: Модератори
Сообщений: 1399
Награды: 10
Репутация: 6
Статус: Offline
Рулетики з курячого філе з курагою



Спосіб приготування:

куряче філе порізати, як на відбивні, посолити, поперчити, додати спеції і залишити на годинку, дві.
Курагу помити, залити на хвилинку окропом, висушити, викладати на філе та загортати рулетами.
Викласти до форми, накрити фольгою та запікати при 180-190 гр.
Готувати рулетики можна заздалегідь і подати до столу, як холодну страву, порізані на скибочки.

 
irishaДата: Вівторок, 2011-03-08, 11.27.53 AM | Сообщение # 54
Полковник
Группа: Модератори
Сообщений: 1399
Награды: 10
Репутация: 6
Статус: Offline
Кучеряві канапки

Вам знадобиться:
* батон
* масло
* домашній сир (творог)
* кріп
* часник
* паприка (перець солодкий мелений)
* помідор
* майонез

Спосіб приготування:
Батон порізати на скибочки і намастити маслом. До сиру дати трохи майонезу, перетерти і розділити на 3 частини. До 1 дати дрібно порізаний кріп, до 2 - часник вижатий на часникодавці, а до 3 - паприку. Тепер беремо виделку набираємо трошки сиру з кропом і витираємо в батон, потім сир з часником, а потім сир з паприкою. І так чередуючи кольори робимо круг батона.
Помідору тоненько порізати і по кусочку класти в середину канапки.

 
irishaДата: Вівторок, 2011-03-08, 11.33.00 AM | Сообщение # 55
Полковник
Группа: Модератори
Сообщений: 1399
Награды: 10
Репутация: 6
Статус: Offline
М'ясний рулет з яєчною начинкою



Вам знадобиться:

* 800 грамів перекрученого м'яса (я брала свинину і курятину)
* 1 сире яйце
* скибочка білого хліба без кірки (замочити в молоці)
* сіль, перець за смаком
* панірувальні сухарі
* 2 зубки часнику

начинка:
* 3 шт. відварених яєць
* зелень кропу, петрушки, кінзи
* зелена цибуля
* трохи вершкового масла

Спосіб приготування:
У фарш додати яйце, сіль, перець, можна приправи для м'яса, розмочений хліб, вичавлений через прес часник, все вимісити до однорідного стану.
Яйця і зелень дрібно порубати, змішати в мисці. На столі розстелити харчову плівку 2-3 шара, посипати її рясно сухарями, руки змочити водою, викладати по-троху фарш і трамбуючи руками зробити пласт, зверху розподілити начинку, покласти декілька шматочків масла. Обережно, підтримуючи плівку за край скрутити рулет, краї защипнути. На деко покласти папір або фольгу, змастити його маслом і трохи присипати сухарями, перенести рулет, укласти швом вниз(робити це потрібно обережно) Запікати рулет при температурі 200 градусів 50-60 хв. Потім трохи остудити і порізати гострим ножем.

 
irishaДата: Вівторок, 2011-03-08, 11.36.13 AM | Сообщение # 56
Полковник
Группа: Модератори
Сообщений: 1399
Награды: 10
Репутация: 6
Статус: Offline
Баклажанні рулетики з горіховою начинкою



Спосіб приготування:

Баклажани нарізати вздовж тонкими пластинами. Замочити їх в солоній воді. Обсмажити на сковороді з мінімальною кількістю жиру. Кожний кусочок обмакнути серветкою (щоб видалити зайвий жир).
Начинка: горіхи перемолоти, додати часничок, трошки потертого твердого сиру і чуть – чуть майонезу. Добре вимішати.
Баклажанову пластинку чуть-чуть змастити майонезм. На кінець пластинки даєм начинку і закручуєм баклажан рулетиком. Смачного!

 
irishaДата: Вівторок, 2011-03-08, 11.38.54 AM | Сообщение # 57
Полковник
Группа: Модератори
Сообщений: 1399
Награды: 10
Репутация: 6
Статус: Offline
Кабачкові медальйони



Спосіб приготування:

Кабачок почистити і нарізати кружальцями товщиною 5мм. Посолити кожне кружальце і обжарити в клярі (яйце+мука). Потім трошки змастити майонезом і покласти кружальце помідорки. Посипати зеленню.

 
irishaДата: Вівторок, 2011-03-08, 11.42.22 AM | Сообщение # 58
Полковник
Группа: Модератори
Сообщений: 1399
Награды: 10
Репутация: 6
Статус: Offline
Піца на лаваші



Спосіб приготування:

Берете один лаваш, мастите томатний соусом, зверху нарізаєте помідори, даєте куряче м'ясо, затираєте сиром і посипаєте спеціями. Можете давати начинку любу, гляньте, шо там маєте в холодильнику) Якщо хочете, щоб піца хрустіла, запихаєте пустий лист до духовки розігрітої до 240 градусів на 5 хв. Потім викладаєте на гарячий лист піцу і печете 10 хвилин.

 
irishaДата: Вівторок, 2011-03-08, 11.44.01 AM | Сообщение # 59
Полковник
Группа: Модератори
Сообщений: 1399
Награды: 10
Репутация: 6
Статус: Offline
Креветки до пива

Вам знадобиться:

* 1 кг заморожених креветок
* 1,5 лимона
* 1 пучок кропу
* 2-3 ст. л. приправи "вегета"
* 5 зубчиків часнику
* 1/3 пачки масла

Спосіб приготування:

На сковорідку висипати креветки, порізаний часник, порізаний кріп, один дуже дрібно порізаний лимон разом зі шкіркою, посипати приправою, дати 1/3 пачки масла. Включити вогонь, накрити кришкою, довести до кипіння, виключити газ і нехай постоїть під кришкою 10 хвилин. Потім збризнути соком половинки лимона.

 
irishaДата: Вівторок, 2011-03-08, 11.45.37 AM | Сообщение # 60
Полковник
Группа: Модератори
Сообщений: 1399
Награды: 10
Репутация: 6
Статус: Offline
Канапки пікантні



Вам знадобиться:

* 1 пачка плавленого сирка
* 0,5 пачки майонезу
* 3 зубчики часнику
* 200 грам ковбаси
* батон

Спосіб приготування:

Сирок потерти на терці, перемішати з майонезом і роздавленим на часникодавці часником. Помастити масою скибки батона. Зверху виложити порізану кубиками ковбаску. Прикрасити зеленню.

 
Forum » Кулінарний форум » Салати та закуски » Салати та закуски
Сторінка 4 з 4«1234
Пошук:

Увага! ВСІ МАТЕРІЛИ РОЗМІЩЕННІ НА САЙТІ ПРИЗНАЧЕНІ ЛИШЕ ДЛЯ ОЗНАЙОМЛЕННЯ. ВСІ ПРАВА НАЛЕЖАТЬ ВЛАСНИКАМ САЙТУ. З повагою адміністрація сайту netlibrary.at.ua

Вверх